Britische Orangenmarmelade

Bevor wir uns wieder den Weltläuften zuwenden: Nach einer mehr als 9-stündigen Schicht musste ich mir ein Abendessen kochen und anschließend die britische Orangenmarmelade (oben im Urzustand) einmachen, die ich gestern schon vorbereitet hatte. ChatGPT machte mir dazu ein wunderbares Rezept (PDF).

Drei Kilo Bio-Orangen und ca. 750 Gramm Zitronen ergaben 14 Gläser. Kosten: Weniger als 20 Euro, inklusive Gelierzucker. Da stehen – schon mit dem Deckel nach oben – auch drei Gläser Johannisbeermarmelade herum. Die waren schneller und einfacher zu machen als die Orangen.

August 8, 2025 | abgelegt unter Lifestyle

Kommentare

9 Kommentare zu “Britische Orangenmarmelade”

Juri Nello am August 9th, 2025 6:31 a.m.

Was bei Dir alles so im Garten wächst.
... der trittbrettschreiber am August 9th, 2025 7:00 a.m.

Geht auch mit Hopfen.
JEVER-Pullen auf dem Kopf – werde ich probieren.
Marmelade aus dem Laden gibts bei mir auch hin und wieder. Dann aber nur ein Glas für rund zweieurofünfzig. Das hält dann so 2 -3 Wochen. Das wären dann pro Tag so um die 10 Cent. Dazu kommt noch das Brötchen für 1 Euro, da ist die Butter noch nicht drin. Das Ei, gekocht, nachhaltig und umweltfreundlich (grinsend), die Salzgurke, das Toast von gestern und der Kaffee, frisch handgemahlen für 15 Euro im Sonderangebot das Kilo und manchmal Käse, der allerdings schnell schimmelt und dann nach altem Korriander schmeckt.
Jetzt weiß ich wieder, warum mir der Gang in den Keller immer so leicht fällt…hx.
bentux am August 9th, 2025 9:53 a.m.

Orangenmarmelade? Gewöhnungsbedürftig, aber nach ner Woche B&B, kriegt man das Zeug runter. Was ist schräger das volle „english breakfast“ oder diese Marmelade mit dem Toast? Dann doch lieber Porridge und später Fish&Chips mit Malt Vinegar.
Ich frage mich, wie kommt man auf den Trichter aus Orangen, Marmelade zu machen? Das Zeug ist komisch, je länger man es probiert um so besser schmeckt es.

<8*) Dem kann Ich mich anschließen.
Crazy Eddie am August 9th, 2025 12:53 p.m.

Habe dieses Jahr auch schon etliche Gläser selbstgemachte Marmelade in der Speisekammer, aus Erdbeeren, Stachelbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Alles im eigenen Garten geerntet. Im Spätherbst kommen noch Quitten dazu. Bei Stachelbeeren und Johannisbeeren darf man auch gerne ein paar miternten, die noch nicht ausgereift sind. Das gibt der Marmelade eine leicht säuerliche Note. Gekocht habe ich die Marmelade nicht selbst, das war meine ehemalige Verlobte.
blu_frisbee am August 9th, 2025 2:59 p.m.

@bentux Marmite
bentux am August 10th, 2025 4:26 p.m.

@blu_frisbee Marmite? Kenne Ich nicht. https://de.wikipedia.org/wiki/Marmite_(Lebensmittel) Unilever? „Love it or hate it.“ :-) Sieht vielversprechend aus.

Der Orangensaft hat auch ne nette Geschichte: https://youtu.be/mX1P7tGDOX8?feature=shared
monsanto am August 10th, 2025 6:58 p.m.

Hoffentlich mal ausnahmsweise Bio?
admin am August 10th, 2025 7:27 p.m.

Ja.
ThomasH am August 11th, 2025 5:59 a.m.

Am leckersten ist IMHO Marmelade aus Tarocco-Orangen. Die gibt es manchmal im normalen Handel, ich kaufe einmal im Jahr beim Berliner Genusshandel, der jeweils im Februar kistenweise Orangen einer kleinen Plantage verkauft. Die Kisten holt man dann in Friedenau ab.
https://genusshandel.berlin/