German Deli

german deli

Aufgenommen Anfang September 1981 in Washington D.C., USA. Meine damalige Freundin hatte “deutsches” Brot gekauft, das man aber biegen konnte wie ein Radiergummi.

Kommentare

One Kommentar zu “German Deli”

  1. Roman Bardet am März 13th, 2020 9:57 am

    Ja, kenne ich auch. Das liegt am verwendeten Mehl und nicht an der Unfähigkeit des Bäckermeisters.

    In San Francisco gibt es übrigens das beste Weißbrot, das ich jemals gegessen habe. Dort gibt es eine Bäckerei, die produziert jeden Tag etwa 1 Million Weißbrote und zwar nur Weißbrote. Leicht zu erkennen an seiner Form. Das Rezept gibt es öffentlich. Aber wie gesagt, ohne das passende Weizenmehl ist das nicht zu reproduzieren.

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