{"id":51486,"date":"2023-04-12T10:27:33","date_gmt":"2023-04-12T08:27:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.burks.de\/burksblog\/?p=51486"},"modified":"2023-04-12T10:31:01","modified_gmt":"2023-04-12T08:31:01","slug":"granatwerfende-durchmarschierer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.burks.de\/burksblog\/2023\/04\/12\/granatwerfende-durchmarschierer","title":{"rendered":"Granatwerfende Durchmarschierer"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.burks.de\/burksblog\/pix\/2023\/04\/120423_3gr.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.burks.de\/burksblog\/pix\/2023\/04\/120423_3kl.jpg\" alt=\"grenadiermarsch\" border=\"0\" hspace=\"0\" vspace=\"0\" width=\"480\"\/><\/a><\/p>\n<p>Ich habe gestern etwas gekocht, was den merkw\u00fcrdigen Namen <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Grenadiermarsch\">Grenadiermarsch<\/a> tr\u00e4gt. Man k\u00f6nnte dazu auch sagen: Alle noch essbaren Fleisch- und Wurstreste, zusammengematscht mit Nudeln und Kartoffeln. Ich habe von den toten Tieren <a href=\"https:\/\/die-thueringer.de\/produkt\/thueringer-knackwurst-mit-kuemmel\/\">Th\u00fcringer Knackwurst<\/a> genommen. So ein Gericht wird in der Rubrik <a href=\"https:\/\/www.gutekueche.at\/grenadiermarsch-rezept-6571\">Hausmannskost<\/a> aufgelistet. Ich sage: Irgendetwas zwischen Arme-Leute-Essen und &#8222;gutb\u00fcrgerlicher&#8220; K\u00fcche.<\/p>\n<p>Die <a href=\"https:\/\/www.geschichtewiki.wien.gv.at\/Grenadiermarsch\">\u00d6sterreicher<\/a> schreiben: <i>Der Grenadiermarsch ist dem <a href=\"https:\/\/www.geschichtewiki.wien.gv.at\/Gr%C3%B6stl\">Gr\u00f6stl<\/a> sehr \u00e4hnlich. Er ist auch in Ungarn (mit Paprika) und Tschechien verbreitet. Der Name leitet sich nach Hand Dieter Pohl und Christoph Wagner aus der Soldatensprache des 19. Jahrhunderts ab (<a href=\"https:\/\/www.geschichtewiki.wien.gv.at\/Grenadier\">Grenadier<\/a>), ist aber erst ab den 1920er-Jahren nachweisbar. In \u00e4lteren Kochb\u00fcchern wird die Speise als &#8222;Durchmarsch&#8220; bezeichnet.<\/i><\/p>\n<div class=\"pdfprnt-buttons pdfprnt-buttons-post pdfprnt-bottom-right\"><a href=\"https:\/\/www.burks.de\/burksblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51486?print=pdf\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-pdf\" target=\"_blank\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.burks.de\/burksblog\/wp-content\/plugins\/pdf-print\/images\/pdf.png\" alt=\"image_pdf\" title=\"PDF anzeigen\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/www.burks.de\/burksblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51486?print=print\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-print\" target=\"_blank\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.burks.de\/burksblog\/wp-content\/plugins\/pdf-print\/images\/print.png\" alt=\"image_print\" title=\"Inhalt drucken\" \/><\/a><\/div><div class=\"twoclick_social_bookmarks_post_51486 social_share_privacy clearfix 1.6.4 locale-de_DE sprite-de_DE\"><\/div><div class=\"twoclick-js\"><script type=\"text\/javascript\">\/* <![CDATA[ *\/\njQuery(document).ready(function($){if($('.twoclick_social_bookmarks_post_51486')){$('.twoclick_social_bookmarks_post_51486').socialSharePrivacy({\"services\":{\"facebook\":{\"status\":\"on\",\"txt_info\":\"2 Klicks f\\u00fcr mehr Datenschutz: Erst wenn Sie hier klicken, wird der Button aktiv und Sie k\\u00f6nnen Ihre Empfehlung an Facebook senden. 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