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burks
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Anmeldungsdatum: 07.10.2002
Beitrge: 6758
Wohnort: Berlin-Neukoelln

BeitragVerfasst am: 14.09.2006, 17:08 Antworten mit ZitatNach oben

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FOTOSTRECKE SCHLOSS MORITZBURG
Jagen, Saufen und der Endzweck des Kochens

Gestern war ich, in angenehmer weiblicher Begleitung, im schsischen Schloss Moritzburg. Das geht so: Man fhrt eine sehr lange und gerade Allee entlang, geradewegs auf das Schloss zu, umrahmt von Kastanien, die von einem Virus befallen sind und deren Bltter schon im Sommer braun abfallen. Moritzburg liegt in einem See, auf dem keine Boote fahren, noch nicht einmal Tretboote. Alles wimmelt von Rentnern. Die tragen, wie der deutsche mnnliche Tourist an sich, kurze Hosen, Sandalen und Strmpfe und reden oft guttural.

An der Landstrasse warten Kutschen, vielleicht sind es auch Fiaker. Ich kenne den Unterschied nicht. Im Schloss selbst muss man Geld abgeben fr den Eintritt, um das sehen zu knnen, was die herrschende Feudalklasse so hinterlassen hat. An den Wnden hngen zahllose gewaltverherrlichende Tierbilder: Hunde zerreisen Keiler, Jger schieen Hirsche tot oder Reb- und andere Hhner. Wirklich interessant ist nur die Ausstellung ber die Kchenkultur des 17. und 18. Jahrhunderts.

"Es ist demnchst zu wissen, dass der Endzweck des Kochens und Zurichtung der Speise zweyerley sey; als erstlich, da solche der Unterhaltung des Menschen und dessen Gesundheit dienen und wol zu verdauen und denn zum Anderen auch den Geschmack zu vergngen und der leckernden Zunge ein Gengen zu Thun schicklich seyn mgen."

Klicken Sie auf ein Bild, um die Fotostrecke zu starten (10 Bilder). (In Originalgre nur fr registrierte Nutzer des Forums. Username und Passwort finden Sie - wie gewohnt - hier.)

Was mir von der Geschichte der jagdresidenz Moritzburg sehr gefallen hat, ist ein Zitat aus Wikipedia: "1945: Die Wettiner werden enteignet. Sie knnen groe Teile ihrer wertvollen Schtze in der Umgebung verstecken. Die Schtze werden bis auf wenige Stcke von den sowjetischen Truppen gefunden."

Har, har, amsiert sich der Berufsrevolutionr und Linksextremist. Recht so. brigens: Die herrschende Klasse Sachsens hatte, was Speisen und Getrnke angeht, einen guten Geschmack.

Nachtrag: Ein aufmerksamer Leser hat mich darauf hingewiwsen, dass die Kastanien von der Rosskastanienminiermotte geschdigt werden.
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BURKS ONLINE 19.09.2006
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